Detalji
Peto godišnje doba, kako u nekim krajevima nazivaju vrijeme karnevala, opet ima svoju kuharicu.
Pusna kuharica bila je 2012. novost je na tržištu, a donijela je niz jela koja se u vrijeme karnevala tradicionalno jedu na području Istre, Primorja i Gorskog kotara.
Riječ je u pravilu o starim tradicijskim jelima, spravljenim po receptima koji se prenose s koljena na koljeno.
Daleko je ova kuharica bila od svih suvremenih trendova u kuhanju i prije je na tragu kakve etno zbirke koja pomaže da se ne zaboravi kako su jeli naši stari. Ali i jedno od najuspješnijih naših izdanja.
U novoj Kvarnerskoj pusnoj kuharici bit će predstavljeno stotinjak tradicijskih pusnih jela u Rijeci i Hrvatskom primorju, na kvarnerskim otocima i u Gorskom kotaru, a svoje recepte prezentiraju grupe Rukavački zvončari, Pehinarski feštari i gospoda, Halubajski zvončari, Griški krabunosi, Grobnički dondolaši, Krasičarske maškare, Žejanski i Brežanski zvončari, Senjske maškare, Munski zvončari, K.G. Lako ćemo, Krimejski feštari, Mesopusno društvo Pauše iz Delnica, Crnoluški pesniki, maškare iz Dražica, Loparski Maškari, Važgani sa Cresa, KU Lošinjski karneval, Dobrinjske maškjarane skupine Kataroška i Optimisti, Veseli oldtimeri, skupina Zijat, Sost, Tancat i Pit, Mošćeničke maškare i Gobo, Lumber Opatija, Kukujanski zvončari te Brgujski i Zvonećki zvončari.
Onome tko voli domaća "maškarana jela" ova će knjiga biti neizostavan priručnik jer stotinjak pusnih recepata proizašlih iz kuhinja dvadesetak maškaranih i zvončarskih skupina trebali bi zadovoljiti svaki apetit.
Ilustracija naslovnice stvorena je uz pomoć UI-ja.
U PRETPRODAJI OD STUDENOG 2026.
