Detalji
Peto godišnje doba, kako u nekim krajevima nazivaju vrijeme karnevala, dobilo je i svoju kuharicu.
Pusna kuharica novost je na tržištu, a donosi niz jela koja se u vrijeme karnevala tradicionalno jedu na području Istre, Primorja i Gorskog kotara.
Riječ je u pravilu o starim tradicijskim jelima, spravljenim po receptima koji se prenose s koljena na koljeno.
Daleko je ova kuharica od svih suvremenih trendova u kuhanju i prije je na tragu kakve etno zbirke koja pomaže da se ne zaboravi kako su jeli naši stari.
U kuharici je predstavljeno stotinjak tradicijskih pusnih jela u Rijeci i Hrvatskom primorju, Istri i Gorskom kotaru, a svoje recepte prezentiraju grupe Rukavački zvončari, Pehinarski feštari i gospoda, Halubajski zvončari, Griški krabunosi, Grobnički dondolaši, Krasičarske maškare, Žejanski i Brežanski zvončari, Senjske maškare, Munski zvončari, K.G. Lako ćemo, Krimejski feštari, Medulinske maškare, Katun Lindarski, maškare u Kašteliru i Labincima, Mesopusno društvo Pauše iz Delnica, maškare Rovinjskog Sela, Crnoluški pesniki, Buzetske maškare te maškare iz Dražica.
Onome tko voli domaća "maškarana jela" ova će knjiga biti neizostavan priručnik jer stotinjak pusnih recepata proizašlih iz kuhinja dvadesetak maškaranih i zvončarskih skupina trebali bi zadovoljiti svaki apetit.
